Lorsque vous visitez Wakefield pour le week-end, on s'attend à ce que vous exploriez le village - la promenade, la rivière, les boutiques, les restaurants avec les superbes patios... mais si vous êtes ici pour plus d'une journée, vous voudrez peut-être explorer au-delà du village!
Une partie du cœur battant de Wakefield QC, ce sont les incroyables fermes environnantes ! Notre communauté ne serait pas ce qu'elle est sans eux. Non seulement c'est amusant de voir où la nourriture locale est cultivée, mais certaines fermes proposent des dîners délicieux (préparés avec ce qu'ils cultivent sur place !) Le simple fait de regarder la nourriture m'inspire dans la cuisine - je regarde littéralement leurs photos instagram quand j'ai besoin d'un coup de pouce ! Si vous êtes à Wakefield pour le week-end, essayez ces deux fermes pour un dîners sain, succulent et cultivé localement 🙂
FERME JUNIPER
Seulement à 6 minutes en voiture du village - Le meilleur endroit pour un repas végétarien ! Si vous êtes végétarien ou végétalien, ou si vous aimez vraiment les légumes, cet endroit est mon coup de cœur. Regardez cette salade !
Vous pouvez commander des repas et des collations à emporter (en route pour le lac Phillippe pour la journée peut-être ! ?) ou rester et profiter d'un dîner de style pique-nique à la ferme - c'est comme ça que j'aime habituellement en profiter ! Vous pouvez également manger ici toute l'année : salades et sandwichs en été, et soupes et ragoûts chauds pendant les mois les plus froids.
En été, ils ont des tables sous une tente à baldaquin, des ensembles de bistrot près de magnifiques arbustes à fleurs, ou vous pouvez prendre une couverture et vous accroupir à l'endroit de votre choix. En hiver, emmitouflez-vous avec les couvertures du porche et savourez votre ragoût au coin du feu.
Rentrez à l'intérieur et visitez leur magasin pendant que vous y êtes ! Vous pouvez acheter des légumes biologiques ainsi que des produits d'autres fermes locales comme des œufs, du fromage, de la viande et plus encore. N'oubliez pas de monter à l'étage et de découvrir les produits faits à la main par des artisans locaux.
A 20 minutes en voiture du village - mais ça vaut le coup ! La propriétaire, affectueusement connue sous le nom de "Fish" dans notre communauté - même si je n'ai pas eu le courage de lui demander pourquoi lol - fait tout cela sérieusement !
Elle organise des événements, comme des marchés de vêtements vintage, des marchés de Noël, divers ateliers sur tout, de la cuisine et de la fermentation, à la vie durable, le macramé et le feutrage. Il y a des cours de yoga, des soupers de la ferme à la table, et d'une manière ou d'une autre elle trouve encore le temps de cuisiner des plats appétissants pour les dîners le week-end ! Suivez-la sur instagram @borealfarmstore - alerte sérieuse au porno alimentaire. Elle était littéralement en train de faire de la crème glacée maison avec son propre lait de chèvre et son miel la semaine dernière ! #fangirl #goals Chaque semaine, elle prépare quelque chose de nouveau et de délicieux. Je n'ai encore jamais eu la même chose deux fois!
En été, déjeunez sur l'adorable patio avec vue sur les champs tout en sirotant un thé glacé à l'hibiscus. En hiver, installez-vous confortablement à l'intérieur de la boutique de la ferme parmi les plantes, l'artisanat local, les conserves et autres friandises locales !
Si vous séjournez à La Violette Bed & Breakfast et êtes nouveau à Wakefield QC, ou cherchez simplement un endroit idéal pour dîner hors des sentiers battus, visitez ces fermes incroyables pendant votre séjour !
Cue la rivière de bave.
Nat :)